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ATELIER EMILIEN
De
Alessandro Mattioli
Alessandro est émilien de naissance et d'origine, dégustateur officiel du Parmigiano Reggiano DOP et du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP. De lui est née l'idée de rechercher les meilleurs produits DOP et IGP d'Émilie-Romagne.
Un long travail, pour trouver les meilleures excellences de notre territoire et les mettre à la table du monde entier !
La meilleure cuisine du monde, celle de l'Émilie-Romagne, est enfin à la portée de tous !
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