Albana di Romagna DOCG "Montaia"

Albana Secco Montaia, issu des collines de Cesena, est un vin raffiné élaboré entièrement à partir de raisins Albana. La fermentation avec des levures sélectionnées préserve son authenticité, valorisant les caractéristiques typiques de la vigne. La couleur jaune doré anticipe un bouquet frais et fruité, avec des notes d'abricots et d'ananas qui enrichissent sa complexité aromatique.

En bouche, le vin est équilibré et frais, avec une douceur qui le rend extrêmement agréable. Avec un titre alcoométrique de 13,5% vol., il est recommandé de le servir à 10-12°C pour mieux apprécier ses qualités.

Cet Albana Secco DOCG est idéal pour accompagner les plats de poisson mijotés, les soupes de poisson, les fromages et les viandes blanches, se révélant être un vin polyvalent adapté à de nombreuses occasions, capable d'offrir une dégustation raffinée et équilibrée.

Collines de Cesena.

Typologie

Albana Secco Docg

Cépages

Albane 100%

Raffinement

Fermentation avec des levures sélectionnées.

Caractéristiques

Ce vin présente une fascinante couleur jaune doré, qui reflète son élégance. Au nez, il offre un bouquet de fruits à pulpe jaune, avec des notes invitantes d'abricots et d'ananas qui enrichissent l'expérience olfactive.

En bouche, il est équilibré et frais, avec une douceur qui le rend agréablement harmonieux, idéal pour ceux qui recherchent un vin capable d'allier fraîcheur et rondeur à chaque gorgée.

Accords

Ce vin s'accorde parfaitement avec les plats de poissons mijotés, les soupes de poissons, les fromages et les viandes blanches. Sa fraîcheur et son équilibre rehaussent les saveurs délicates du poisson, tandis que sa douceur se marie bien avec le crémeux des fromages et la tendreté des viandes blanches, ce qui en fait un accompagnement polyvalent et raffiné pour différents plats.