Albana di Romagna DOP Secco - "I Croppi"

Le Celli Albana Secca est un vin blanc tranquille, composé à 100% de raisins Albana di Romagna, lauréat du prix 3 Bicchieri de Gambero Rosso.

D'un goût fruité et enveloppant, il marie sa persistance aux plats de poisson et de viande blanche, dont il parvient à rehausser la saveur et la particularité. Ce vin est produit dans la province de Forlì-Cesena, dans la commune de Bertinoro : le raisin Albana présente de gros grains bien espacés, de couleur pâle et à peau épaisse.

Bertinoro, sur les premières collines de la province de Forlì - Cesena.

L'Albana I Croppi by Celli est une Albana pure qui pousse sur les collines autour de la ville de Bertinoro. Le vignoble est exposé aux brises marines constantes et possède des sols composés de limon, d'argile et de sable, avec une abondance de calcaire actif et d'éponges (la roche calcaire d'origine organique qui s'est formée dans les fonds marins peu profonds lorsque la Romagne a émergé de la mer). Les raisins sont traités exclusivement en acier et le vin vieillit en acier pendant environ 6 mois.

Albane de Romagne 100%

Caractéristiques

De couleur jaune doré avec de légers reflets cuivrés, le parfum est fruité avec des notes de fruits à pulpe jaune et orange. La saveur est riche et enveloppante, de bonne fraîcheur, élégante, persistante.

Accords

Entrées traditionnelles et pâtes sèches, entrées et entrées de poisson, poissons grillés et viandes blanches rôties. Excellent également avec les fromages semi-affinés.

Trois verres Gambero Rosso 2017, 2018, 2019, 2022