Albana di Romagna DOP Passito - "Pathos"

Goût : En bouche, il est agréablement doux grâce au juste équilibre entre alcool et douceur, avec des notes finales de fruits secs.

Parfum : offre une richesse de sensations allant des notes de miel de châtaignier à l'abricot, des figues caramélisées aux épices douces.

Aspect : Couleur jaune doré, aux reflets ambrés.

Nous sommes situés sur les terres de la commune de Dozza Imolese, dans les premiers reliefs vallonnés.

Albane 100%

Méthode traditionnelle de production du passito avec séchage aux deux tiers sur la vigne et le reste en caisses.

Vieillissement prolongé en barrique et en bouteille.

Servir à une température recommandée de 12-14°C

Fromages affinés, foie gras, pâtisseries sèches et douceurs.