Pignoletto DOC Frizzante - Montaia

Montaia er en ren pignoletto DOC højt værdsat blandt områdets pignoletti.Det er en frisk, duftende vin, der tilpasser sig mange lokale og ikke-lokale retter. Den har frugtagtige antydninger af Williams pære, banan og jordbær på finishen, hvilket gør den meget blød på ganen. 

Imolas bakker

Pignoletto DOC 100%

Denne rene Pignoletto er produceret gennem cryo-maceration og gæring ved en konstant og kontrolleret temperatur, før den går videre til raffinement i stål og gæring med Charmat-metoden.

Egenskaber

Den har en lys strågul farve, på næsen udtrykker den antydninger af grønt æble og hvide forårsblomster. Smagen er blød frugtig med noter af banan, jordbær og pære.

Parringer

Den passer perfekt til første og anden retter med fisk, crudités og risottoer. Prøv den også som aperitif eller med pizza for en kombination, der aldrig går galt.