Gutturnio Classico Superiore BOB - "Le Staffe"

Vicomarino i provinsen Piacenza, i de første bakker.

60% Barbera og 40% Bonarda

Knusningen og macerationen foregår med nedsænkede hætteskind. Gæring ved kontrolleret temperatur med udvalgt gær. Lagring i rustfri stålfade i 3-4 måneder.

Egenskaber

Intens og strålende rubinrød farve, med granatreflektioner, den intense, fine, friske og frugtige buket, med et tydeligt strejf af vilde bær og kirsebær; mens smagen er af friske og afbalancerede tanniner, tør, vedvarende og rig.

Parringer

Velegnet til store traditionelle Emilian-retter, både første- og andenretter. Også fremragende til rødt kød, vildt, speget kød, halvlagrede og lagrede oste.

• THE WINE HUNTER AWARD 2017,
• DECANTER 2017,
• EMILIA ROMAGNA DA BERE 2012/2013,
• EMILIA ROMAGNA DA BERE 2017/2018,
• THE WINE HUNTER AWARDS 2016,
• DECANTER WORLD WINE AWARDS 2011: The world Best Wine