Verse handgemaakte spinazie tagliatelle

Productgewicht: 200 g

Producent: Pastificio Luna Lab

Na ontvangst van uw bestelling kunt u het product 35 dagen in de koelkast en 3 maanden in de vriezer bewaren.

Het product wordt verpakt onder beschermende atmosfeer en is klaar voor gebruik.

LET OP: Bestellingen voor dit product worden uitsluitend op maandag en dinsdag verzonden. Zo kunnen we de levering tijdens werkweek garanderen en voorkomen we dat de producten in het weekend bij de koerier opgeslagen liggen.

Verse handgemaakte spinazie tagliatelle

€ 7,90

Spinazie Tagliatelle is een smakelijke en kleurrijke variant op verse eierpasta. Gemaakt met bloem, verse eieren en spinazie, combineert deze pasta authenticiteit en traditie, met een delicate smaak en een heldergroene tint die direct herkenbaar is. Veelzijdig en licht, perfect om een vleugje frisheid en originaliteit aan tafel te brengen.
De pastafabriek Luna Lab is ontstaan uit de ervaring van een familie van Emiliaanse restauranthouders sinds 1972. Het eerste restaurant werd al snel beroemd om zijn authentieke keuken, verse pasta en familiale sfeer.
De passie voor authentieke smaken wordt van generatie op generatie doorgegeven aan de kinderen, waar het voortleeft in het restaurant en in de ambachtelijke werkplaats voor verse pasta.
Een project dat oude wortels en innovatie combineert om de authentieke Italiaanse en vooral Emiliaanse smaak op tafel te brengen.
De producten van Luna Lab worden uitsluitend gemaakt met authentieke lokale ingrediënten, zoals scharreleieren, Parmigiano Reggiano DOP en verse ricotta uit de zuivelfabriek, allemaal zonder conserveermiddelen of smaakversterkers. De recepten zijn traditioneel, van generatie op generatie doorgegeven en zorgvuldig samengesteld door de deskundige handen van de rezdore (de koks die de verse pasta bewaken).
De filosofie van Luna Lab is simpel maar nauwkeurig: ervaring, passie en traditie, versterkt door moderne technologieën die veiligheid en kwaliteit garanderen. Het resultaat is verse, kant-en-klare pasta die het genot van authentieke, met liefde bereide gerechten in elk huis brengt.
Kenmerken
Spinazietagliatelle wordt geleverd in dunne, gelijkmatige linten met een diepgroene kleur, die ontstaat door de toevoeging van spinazie aan het deeg. De textuur is elastisch en vol van smaak, waardoor elke saus goed vastgehouden en geaccentueerd kan worden. De algehele smaak is in balans: de delicate textuur van de eierpasta combineert met de frisse, plantaardige noot van de spinazie, wat een lichte maar smaakvolle combinatie oplevert.
Koppelingen
Spinazietagliatelle is heerlijk met seizoensgroentesauzen, boter en Parmigiano Reggiano DOP, delicate vissauzen of de tijdloze Bolognese ragù. Ze combineren ook perfect met eekhoorntjesbrood of lichte roomkaassoepen.
Wat wijn betreft, passen ze perfect bij een aromatische en frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc of Malvasia, of bij een lichte en fruitige rode wijn, zoals Pinot Noir.