Ambachtelijke Tigelle Bolognesi

Tigelle is een typisch product van de Bolognese en Modena keuken. Ze zien eruit als kleine scones, gevuld met de typische vleeswaren en kazen van de streek. De ingrediënten waarmee Tigelle wordt gemaakt, zijn heel eenvoudig (meel van zachte tarwe, melk, reuzel, zaadolie en een snufje zout), en zijn heel typisch in Emiliaanse huizen op zondagavond in het gezelschap van vrienden of familie. De meeste gezinnen bereiden ze thuis, dezelfde dag, maar deze uit het laboratorium van Valsamoggia zijn huisgemaakt, ambachtelijk en rustiek, in de klassieke Emiliaanse stijl.

Ze worden geleverd in een praktische verpakking in een gecontroleerde atmosfeer met daarin 10 handgemaakte Tigelle (ongeveer voor 2 personen).

Tigelle is typisch gevuld met lokaal gezouten vlees (rauwe ham, salami, mortadella, coppa, enz.), of met verse kazen, zoals Squacquerone di Romagna BOB. Ook uitstekend met bergpesto, bestaande uit fijngesneden spek met rozemarijn en knoflook en bestrooid met Parmigiano Reggiano. U kunt ook de zoete Tigelle proeven, gevuld met bijvoorbeeld een bessenconfituur of een hazelnootpasta. Je zult geen spijt krijgen!

Zachte tarwemeel, melk, reuzel, maïsolie, room, zout, biergist.

Energetische waarde 342 Kcal

Vetten 11 g waarvan verzadigd 5 g Koolhydraten 50 g waarvan suikers 2 g

Eiwit10 g

Zout 2 g