Witte Truffelsaus

Acqualagna is een kleine stad van 4.000 zielen tussen de heuvels van Pesaro en Urbino in de regio Marche, een echte hoofdstad voor zwarte en witte truffels. Acqualagna is over de hele wereld beroemd om zijn ondergrondse schatten, ook dankzij de speciale beurs gewijd aan truffels die elk jaar in de herfst wordt gehouden en mensen van over de hele wereld aantrekt. We wilden deze idyllische plek voor de teelt van truffels opnemen, omdat het een gebied is dat niet veel verschilt van dat van Emilia-Romagna en van Sant'Agata Feltria, om u de best mogelijke variëteit aan truffels uit onze regio en naburige plaatsen.

Een smeerbare saus die je kunt gebruiken waar je maar wilt. Uitstekend natuurlijk op croutons en bruschetta, misschien in het gezelschap van lokale vleeswaren en kazen. Ook perfect voor het kruiden van zelfgemaakte pasta, zoals pappardelle, lasagne of tortellini, maar ook in eenvoudige droge pasta. Het past ook perfect bij hoofdgerechten van wit vlees, gekookt en geroosterd vlees.

Champignons, boter, room, walnoten, bouillon, Parmigiano Reggiano, extra vierge olijfolie, witte truffelsap, witte truffel  (Tuber magnatum pico) , Bianchetto truffel ( Tuber albidum Pico of Tuber borchii Vitt.),  meel, aroma, zout.

Energiewaarde 225 kcal

Eiwit 4,3 gr

Koolhydraten 0 gr van welke suikers 0 gr

Vetten 34 gr

waarvan verzadigd 6,2 gr

verkoop 1,9 gr

4 jaar vanaf de productiedatum bij kamertemperatuur; eenmaal geopend in de koelkast bewaren afgedekt met extra vergine olijfolie en in korte tijd consumeren.