Truffel Saus

Een geweldige truffelsaus, zoals de traditie voorschrijft. Een perfecte combinatie van zomertruffels, paddenstoelen, zwarte olijven en goede extra vergine olijfolie. Het resultaat is een harmonieuze saus, die over veel gerechten kan worden gesmeerd en die de gerechten die hij verrijkt nooit bedekt, maar juist nog meer verfraait. Probeer het eens op pizza voor een echte smaakexplosie.

Acqualagna is een kleine stad van 4.000 zielen tussen de heuvels van Pesaro en Urbino in de regio Marche, een echte hoofdstad voor zwarte en witte truffels. Acqualagna is over de hele wereld beroemd om zijn ondergrondse schatten, ook dankzij de speciale beurs gewijd aan truffels die elk jaar in de herfst wordt gehouden en waar mensen van over de hele wereld naartoe komen. We wilden deze idyllische plek voor de teelt van truffels opnemen, omdat het een gebied is dat niet veel verschilt van dat van Emilia-Romagna en van Sant'Agata Feltria, om u de best mogelijke variëteit aan truffels uit onze regio en naburige plaatsen.

Een zeer veelzijdige smeerbare saus in de keuken, te combineren met je favoriete gerechten. Heerlijk bij croutons, warm brood en bruschetta, misschien in gezelschap van lokale vleeswaren en kazen. Ook perfect voor het kruiden van zelfgemaakte pasta, zoals pappardelle, lasagne of tortellini, maar ook in eenvoudige droge pasta. Probeer het eens met gebakken eieren, omeletten of kaasfondues. Het past ook perfect bij hoofdgerechten van wit vlees, gekookt vlees, sint-jakobsschelpen of rosbief.

Champignonpaddestoelen (Agaricus Bisporus) extra vierge olijfolie, zomertruffel 2% (Tuber aestivum Vitt.), zwarte olijven, zout, aroma, sporen van sjalotten, prei en knoflook.

Energiewaarde 327 kcal

Eiwit 3,4 gr

Koolhydraten 1,4 gr

van welke suikers 0 gr

Vetten 34 gr

waarvan verzadigd 6,2 gr verkoop 0,74 g

4 jaar vanaf de productiedatum bij kamertemperatuur; eenmaal geopend in de koelkast bewaren afgedekt met extra vergine olijfolie en in korte tijd consumeren.