Reis mit Trüffeln

Zwei Produkte, die für die italienische Essens- und Weintradition stehen: Carnaroli-Reis und schwarzer Sommertrüffel: eine Verbindung, die einem Gericht mit reichem Geschmack und Aromen Leben einhaucht. Kostbare schwarze Trüffelspäne in Carnaroli-Reiskörner getaucht, eine der bekanntesten und besten Reissorten Italiens. Ein Gericht, das, wenn es fertig ist, nur noch wenig braucht, um den Gaumen zu erfreuen.

Acqualagna ist eine kleine Stadt mit 4.000 Einwohnern in den Hügeln von Pesaro und Urbino in der Region Marken, eine wahre Hauptstadt der weißen und schwarzen Trüffel. Acqualagna ist weltberühmt für seine unterirdischen Schätze, auch dank der Trüffelmesse, die jedes Jahr im Herbst stattfindet und Menschen aus der ganzen Welt anzieht. Wir wollten diesen idyllischen Ort für die Trüffelzucht einbeziehen, weil er sich nur wenig von den Gebieten der Emilia-Romagna und Sant'Agata Feltria unterscheidet und Ihnen somit die bestmögliche Vielfalt an Trüffeln aus unserer Region und den angrenzenden Orten bietet.

Wir empfehlen, dieses Risotto mit schwarzem Trüffel mit Butter oder Evo-Öl zu würzen und eventuell mit etwas Parmesan zu bestreuen.

Carnaroli-Reis 97%,

Sommertrüffel 1,5%,

natürliche Aromen.

Brennwert 324 kcal;

Eiweiß 6,6 g;

Kohlenhydrate 72 g davon Zucker 0,5 g;

Fett 1,2 g davon gesättigte 0,9 g;

Salz 0,14 g

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen aufbewahren.