Hausgemachte Nudeln aus Weizen aus der Region- "Rigatoni"

Eine Pasta ganz "Made in Emilia-Romagna". Die gesamte Produktionskette dieses Produkts, vom Anbau bis zur Verpackung des fertigen Produkts, findet in den Provinzen Bologna, Ferrara und Ravenna statt. Der Anbau von Premium-Hartweizen erfolgt vollständig in diesen Gebieten, dank der hohen Qualität der Böden, des besonderen Mikroklimas und der großen Erfahrung der Landwirte der Gegend. Auch der gesamte Prozess der Herstellung, des Bronzeziehens, der Trocknung und des Einmachens erfolgt in der Gegend, um Ihnen eine sehr kurze Produktionskette zu garantieren, die ein außergewöhnliches Produkt auf allen Ebenen produziert. Das Produkt, das wir Ihnen vorschlagen, ist "Rigatone", ideal für klassische Saucen aus der Emilia, aber nicht nur für die Gerichte der römischen Tradition, wie Pasta mit Gricia oder Carbonara.