Handwerkliche Weizennudeln aus der Region – „Fusilli“

Eine Pasta ganz „Made in Emilia-Romagna“. Die gesamte Produktionskette dieses Produkts, vom Anbau bis zur Verpackung des Endprodukts, findet in den Provinzen Bologna, Ferrara und Ravenna statt. Dank der hohen Qualität des Bodens, des besonderen Mikroklimas und der großen Erfahrung der Landwirte in der Region findet der Anbau von Hartweizen höchster Qualität ausschließlich in diesen Gebieten statt. Der gesamte Produktionsprozess, einschließlich Bronzeziehen, Trocknen und Einmachen, findet ebenfalls in der Region statt, um eine sehr kurze Lieferkette zu gewährleisten, die auf allen Ebenen ein außergewöhnliches Produkt hervorbringt. Fusillo eignet sich hervorragend für klassische emilianische Saucen wie Bolognese oder Tomatensauce beim Sautieren, da es dank seiner Extrusion die gesamte Soße behält. 

Cesac ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die sich über die Provinzen Bologna, Ferrara und Ravenna erstreckt und aus mehr als 1100 Mitgliedern besteht, die sich hauptsächlich dem Getreideanbau widmen. Der gesamte Teigwarenproduktionsprozess findet in diesen Bereichen statt, vom Anbau bis zur endgültigen Konservenherstellung, was eine sehr kurze Lieferkette garantiert, wodurch ein qualitativ hochwertiges Produkt entsteht. Dank der Qualität des Bodens, der größtenteils aus Lehm besteht, wird Hartweizen von höchster Qualität angebaut, der es uns ermöglicht, eine Pasta zu erhalten, die wahre Kenner würdig sind.

Hartweizengrieß, Wasser.

Kann Spuren von Soja und Eiern enthalten.