Ferrara Keksbrot

6,30 €

Direkt aus Ferrara kommt das Keksbrot, das seine Form von der typischen "Cioppa" hat. Der Name leitet sich von der Form ab, die man erhält, indem man zwei dünne, ovale Teigstücke bearbeitet und sie in der Mitte zusammenfügt, um die so genannte "Coppia" zu bilden. Ein duftendes, schmackhaftes und wohlriechendes Brot für den täglichen Verzehr.
Merkmale
Er duftet intensiv und hat eine goldene, bernsteinfarbene Farbe. Der Geschmack ist vollmundig, herzhaft, weich und knusprig zugleich, dank der leckeren Krume und der krümeligen Kruste.

Kombinationen
Hervorragend zu traditionellen emilianischen Wurst- und Käsesorten. Ein außergewöhnliches Brot für Snacks, Zwischenmahlzeiten und tägliche Mahlzeiten. Dank seiner Knusprigkeit und Weichheit ist er bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Sie können ihn auch in Suppen und Eintöpfen zerbröseln, um ihnen eine besonders rustikale Note zu verleihen.

Beschreibung