Die Rezepte von Emilia Gourmet

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Emilia-Romagna In Tour

Wurstwaren aus der Emilia-Romagna

Wurstwaren aus der Emilia-Romagna gelten aus mehreren Gründen oft als die besten der Welt, darunter Tradition, Qualität der Zutaten,...

Cotechino di Modena IGP: Eine traditionelle Köstlichkeit aus Emilia-Romagna

Der Cotechino di Modena IGP ist eine der kulinarischen Kostbarkeiten Emilia-Romagnas, einer Region in Italien, die für ihre...

Mortadella di Bologna IGP: Ein Hauch von Authentizität aus der Emilia-Romagna

Die Mortadella di Bologna IGP ist ein ikonisches Produkt aus der Region Emilia-Romagna und weltweit für ihren unverkennbaren Geschmack...

Parmigiano Reggiano DOP: Italiens Kronjuwel des Käses

Parmigiano Reggiano, oft als "König der Käse" bezeichnet, ist ein wirklich außergewöhnlicher italienischer Käse, der seinen Ruf als einer...

Prosciutto di Parma DOP: Italienische Exzellenz auf dem Teller

Prosciutto di Parma ist ein italienischer kulinarischer Schatz, der Gaumen auf der ganzen Welt begeistert. Mit seiner reichen Geschichte,...

Tortelli di magro di Reggio Emilia

Portionen für 4 Personen: 700 g Mangoblätter 300 g Weissmehl 200 g Ricotta romana 120 g Butter 2 oder 3 Blätter Salbei (fakultativ) 8 EL...