Die Rezepte von Emilia Gourmet

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Emilia-Romagna In Tour

12. Feb.2 Min. Lesezeit

Wurstwaren aus der Emilia-Romagna

Wurstwaren aus der Emilia-Romagna gelten aus mehreren Gründen oft als die besten der Welt, darunter Tradition, Qualität der Zutaten,...

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16. Okt. 20232 Min. Lesezeit

Cotechino di Modena IGP: Eine traditionelle Köstlichkeit aus Emilia-Romagna

Der Cotechino di Modena IGP ist eine der kulinarischen Kostbarkeiten Emilia-Romagnas, einer Region in Italien, die für ihre...

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16. Okt. 20232 Min. Lesezeit

Mortadella di Bologna IGP: Ein Hauch von Authentizität aus der Emilia-Romagna

Die Mortadella di Bologna IGP ist ein ikonisches Produkt aus der Region Emilia-Romagna und weltweit für ihren unverkennbaren Geschmack...

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16. Okt. 20232 Min. Lesezeit

Parmigiano Reggiano DOP: Italiens Kronjuwel des Käses

Parmigiano Reggiano, oft als "König der Käse" bezeichnet, ist ein wirklich außergewöhnlicher italienischer Käse, der seinen Ruf als einer...

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16. Okt. 20232 Min. Lesezeit

Prosciutto di Parma DOP: Italienische Exzellenz auf dem Teller

Prosciutto di Parma ist ein italienischer kulinarischer Schatz, der Gaumen auf der ganzen Welt begeistert. Mit seiner reichen Geschichte,...

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22. Apr. 20232 Min. Lesezeit

Tortelli di magro di Reggio Emilia

Portionen für 4 Personen: 700 g Mangoblätter 300 g Weissmehl 200 g Ricotta romana 120 g Butter 2 oder 3 Blätter Salbei (fakultativ) 8 EL...

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