"Pennette" - Handwerkliche Nudeln aus Weizen der Region

Eine Pasta ganz "Made in Emilia-Romagna". Die gesamte Produktionskette dieses Produkts, vom Anbau bis zur Verpackung des fertigen Produkts, erfolgt in den Provinzen Bologna, Ferrara und Ravenna. Der Anbau von Premium-Hartweizen erfolgt vollständig in diesen Gebieten, dank der hohen Qualität der Böden, des besonderen Mikroklimas und der großen Erfahrung der Landwirte der Gegend. Auch der gesamte Prozess der Herstellung, des Bronzeziehens, der Trocknung und des Einmachens erfolgt in der Gegend, um Ihnen eine sehr kurze Produktionskette zu garantieren, die ein außergewöhnliches Produkt auf allen Ebenen produziert. Das Produkt, das wir Ihnen vorschlagen, ist die "Pennetta Rigata", ideal für klassische Saucen aus der Emilia, wie Bolognese-Ragout oder Tomatensauce mit gebratenem Fleisch, da es dank seiner Zeichnung die gesamte Sauce behält.

Cesac ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die sich in den Provinzen Bologna, Ferrara und Ravenna erstreckt und aus über 1100 Mitgliedern besteht, die sich hauptsächlich dem Anbau von Getreide widmen. In ihnen findet der gesamte Produktionsprozess der Pasta statt, vom Anbau bis zur Endverpackung, wodurch eine sehr kurze Produktionskette gewährleistet wird, die ein wertvolles Produkt hervorbringt. Dank der Qualität der Böden, die größtenteils aus Ton bestehen, wird ein Hartweizen von Premium-Qualität angebaut, der es ermöglicht, eine Pasta wie ein echter Kenner zu erhalten.

Hartweizengrieß, Wasser, Wasser.

Kann Spuren von Soja und Eiern enthalten.

Brennwert 357 kcal;

Fett 1,5 g davon gesättigte 0,3 g; 

Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 1,4 g; 

Ballastoffe 3,5 g;

Eiweiß 15 g;

Salz < 0,01 g