Trüffel-Soße

Acqualagna ist eine kleine Stadt mit 4.000 Einwohnern in den Hügeln von Pesaro und Urbino in der Region Marken, eine wahre Hauptstadt der weißen und schwarzen Trüffel. Acqualagna ist weltberühmt für seine unterirdischen Schätze, auch dank der Trüffelmesse, die jedes Jahr im Herbst stattfindet und Menschen aus der ganzen Welt anzieht. Wir wollten diesen idyllischen Ort für die Trüffelzucht einbeziehen, weil er sich nur wenig von den Gebieten der Emilia-Romagna und Sant'Agata Feltria unterscheidet und Ihnen somit die bestmögliche Vielfalt an Trüffeln aus unserer Region und den angrenzenden Orten bietet.

Eine streichfähige Sauce, die in der Küche sehr vielseitig einsetzbar ist und sich mit Ihren Lieblingsgerichten kombinieren lässt. Hervorragend zu Crostini, warmem Brot und Bruschetta, vielleicht in Begleitung von lokalen Wurst- und Käsesorten. Auch zum Würzen von selbstgemachter Pasta, wie Pappardelle, Lasagne oder Tortellini, aber auch für einfache Trockennudeln. Probieren Sie ihn zu Spiegeleiern, Omeletts oder mit Käsefondues. Er passt auch hervorragend zu Hauptgerichten aus weißem Fleisch, gekochtem Fleisch, Schnitzeln oder Roastbeef.

Champignonpilze, natives Olivenöl extra, Sommertrüffel 2 %, schwarze Oliven, Salz, Aroma, Spuren von Schalotten, Lauch und Knoblauch.

Brennwert 327 Kcal;

Eiweiß 3,4 g;

Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0 g;

Fett 34 g davon gesättigte 6,2 g;

Salz 0,74 g

4 Jahre ab Herstellungsdatum bei Raumtemperatur; nach dem Öffnen mit nativem Olivenöl extra bedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb kurzer Zeit verbrauchen.