Weiße Trüffel-Sauce

Acqualagna ist eine kleine Stadt mit 4.000 Einwohnern in den Hügeln von Pesaro und Urbino in der Region Marken, eine wahre Hauptstadt der weißen und schwarzen Trüffel. Acqualagna ist weltberühmt für seine unterirdischen Schätze, auch dank der Trüffelmesse, die jedes Jahr im Herbst stattfindet und Menschen aus der ganzen Welt anzieht. Wir wollten diesen idyllischen Ort für die Trüffelzucht einbeziehen, weil er sich nur wenig von den Gebieten der Emilia-Romagna und Sant'Agata Feltria unterscheidet und Ihnen somit die bestmögliche Vielfalt an Trüffeln aus unserer Region und den angrenzenden Orten bietet.

Eine streichfähige Sauce, die Sie nach Belieben verwenden können. Hervorragend natürlich auf Crostini und Bruschetta, vielleicht in Begleitung von lokalen Wurst- und Käsesorten. Auch zum Würzen von selbstgemachter Pasta, wie Pappardelle, Lasagne oder Tortellini, aber auch für einfache Trockennudeln. Er passt auch hervorragend zu Hauptgerichten aus weißem Fleisch, gekochtem Fleisch und Braten.

Champignons, Butter, Sahne, Walnüsse, Brühe, Parmesankäse, natives Olivenöl extra, weißer Trüffelsaft, weißer Trüffel, weißer Trüffel, Mehl, Aroma, Salz.

Brennwert 225 kcal;

Eiweiß 4,3 g;

Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g;

Fett 34 g davon gesättigte 6,2 g;

Salz 1,9 g

4 Jahre ab Herstellungsdatum bei Raumtemperatur; nach dem Öffnen mit nativem Olivenöl extra bedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb kurzer Zeit verbrauchen.