Steinpilze in Olivenöl

Nettogewicht: 190 g

Hersteller: Bottega del Fungo

Glasgefäß mit hermetischem Aluminiumverschluss.

Das auf dem Foto angegebene Verfallsdatum ist nur ein Beispiel: Das Produkt wird mit einem viel längeren Verfallsdatum als dem Kaufdatum geliefert.

Steinpilze in Olivenöl

19,00 €

Der Weiße Steinpilz, der im allgemeinen Sprachgebrauch nur als "Steinpilz" bezeichnet wird, trägt den wissenschaftlichen Namen Boletus Edulis.

Der Hut ist fleischig, halbkugelförmig und konvex, manchmal weniger ausgeprägt als der Stiel. Der Stiel ist voll, massiv, ventrikulär, weißlich oder hell haselnussbraun und fast vollständig von einem dichten, helleren Netz umgeben. Aufgrund seiner Konsistenz und Fruchtfleischigkeit eignet er sich für die Konservierung in Olivenöl.
Merkmale
Anhaltendes und berauschendes Aroma, mit einem würzigen und lang anhaltenden, aber gleichzeitig delikaten Geschmack, in dem die Qualität der ausgewählten Pilze sehr gut erkennbar ist. Die Pilze werden nämlich mit äußerster Sorgfalt ausgewählt, wobei nur die besten Teile verwendet werden.

Kombinationen
Hervorragend geeignet für Feinschmecker-Vorspeisen, begleitet von Aufschnitt- und Käseplatten, die typisch für die Emilia-Romagna sind. Er eignet sich auch hervorragend als Gewürz für Pasta und erste Gänge in der Tradition der Emilia-Romagna oder als raffinierte Beilage zu Fleisch und Braten.