Pignoletto DOC Frizzante - Montaia

Montaia ist ein reiner Pignoletto DOC, der unter den Pignoletti der Region sehr geschätzt wird. Es ist ein frischer, duftender Wein, der zu vielen lokalen und nicht-lokalen Gerichten passt. Im Abgang hat er fruchtige Anklänge von Williamsbirne, Banane und Erdbeere, was ihn sehr weich am Gaumen macht. 

Hügel von Imola

Pignoletto DOC 100%

Dieser reine Pignoletto wird durch Kryomazeration und Fermentation bei konstanter und kontrollierter Temperatur hergestellt, bevor er zur Verfeinerung in Stahl und zur Gärung nach der Charmat-Methode übergeht.

Merkmale 

Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und drückt in der Nase Anklänge von grünem Apfel und weißen Frühlingsblumen aus. Der Geschmack ist weichfruchtig mit Noten von Banane, Erdbeere und Birne.

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Kombinationen

Er passt perfekt zu ersten und zweiten Gängen Fisch, Rohkost und Risotto. Probieren Sie es auch als Aperitif oder mit Pizza für eine Kombination, die nie schief geht.