Emilia IGT - Süßer Malvasier-Schaumwein "Rubigalia Gold"

Ein süßer Wein für den Abschluss einer Mahlzeit, der sich durch einen perfekt ausbalancierten Restzucker auszeichnet: Der Spumante 'Rubigalia Gold' wird aus 100% aromatischer Malvasia hergestellt.

Es handelt sich um einen zart parfümierten Schaumwein mit blumigen und fruchtigen Aromen. Am Gaumen ist er angenehm und zeichnet sich durch einen gleichzeitig süßen und sauren Geschmack aus.

Erste Hügel in der Provinz Reggio-Emilia.

100% aromatischer Malvasia

Klassische Weißweinbereitung und natürliche Gärung nach der langen Charmat-Methode in Autoklaven mit ausgewählten Hefen bei 18 °C.

Merkmale

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er zart und weich, mit Nuancen von Früchten und weißen Blüten. Am Gaumen ist er spritzig, angenehm süß und fruchtig, mit geringem Alkoholgehalt, aber guter Struktur.

Kombinationen

Er ist ein perfekter Abschlusswein und passt gut zu Gebäck und Desserts mit Trockenfrüchten oder Mandeln. Auch hervorragend zu Torten und Cantucci.

Bei 6 - 8 °C servieren