Ortrugo Frizzante „Spago“

12,70 €

Der Ortrugo Frizzante Gli Spaghi, hergestellt von Poggiarello in der Region Piacenza, wird zu 100 % aus Ortrugo-Trauben hergestellt, einer einheimischen Rebe, die dem Wein Frische und Charakter verleiht. Bei kontrollierter Temperatur auf ausgewählten Hefen vinifiziert, vervollständigt er die Verfeinerung mit einer langsamen Gärung im Autoklaven, wodurch Lebendigkeit und Frische erhalten bleiben.
Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, hell und einladend. In der Nase besticht er durch sein intensives und frisches Aroma mit Noten von Minze und frisch blühenden Blumen. Am Gaumen ist er zart und gut definiert, mit angenehmer Frische und einem leicht bitteren Nachgeschmack, der seine Tiefe bereichert.
Bei einem Alkoholgehalt von 12 % vol. empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 6-8°C. Perfekt zu Vorspeisen, Nudelgerichten, Risottos mit Gemüse und Saucen sowie Fischgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl, um gesellige Momente mit Leichtigkeit und Geschmack zu begleiten.
Eigenschaften
Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe, angereichert mit grünlichen Nuancen und Reflexen, die seine Frische unterstreichen. In der Nase verströmt es ein intensives und frisches Aroma, das durch Noten von Minze und frisch blühenden Blumen gekennzeichnet ist und ein elegantes und zartes Bouquet bietet.
Am Gaumen ist der Geschmack subtil und unverwechselbar, mit einem Abgang, der einen leicht bitteren Nachgeschmack offenbart, der ihm eine angenehme Komplexität verleiht und ihn einzigartig macht.
Paarungen
Dieser Wein passt hervorragend zu Vorspeisen, Nudelgerichten, Risottos mit Gemüse und Saucen sowie Fischgerichten. Seine Frische und sein leicht bitterer Nachgeschmack verstärken die delikaten Aromen und machen es zu einer vielseitigen und raffinierten Wahl für zahlreiche gastronomische Anlässe.
Serviertemperatur 6-8 °C