Porcini-svampe og hvid trøffelsauce

Hvis vi taler om porcini-svampe og hvide trøfler, kan vi roligt sige, at vi her er nået til " non plus ultra " hvad angår ægteskabet mellem skovens fineste produkter. Resultatet er en mere end fremragende creme, balanceret mellem porcini og trøfler, som aldrig trætter ganen, og som harmonerer perfekt med traditionelle retter med mere. Elskere af bjergsmag vil ikke kunne undvære dem længere.

Denne gang bevæger vi os lidt ud over grænsen til Emilia-Romagna for at lade dig nyde nogle delikatesser, der går ud over smagens grænser. Vi er i Casterlfiorentino, en lille by mindre end 30 km fra Firenze, hvor dyrebare trøfler vokser og er blandt de bedste i Italien. Udover den klassiske hvide finder vi hele udvalget af sorte trøfler, fra sommer til vinter, for altid at bringe friske trøfler til dine borde. Vi har valgt at stole på disse territoriers visdom til trøffelhøsten, fordi vi ved, hvordan de virksomheder, der symboliserer dette land, arbejder, prins blandt dem Stefania Calugi, en tradition, der har fortsat siden 1908, og som vi har valgt til udvælgelsen af ​​nogle af vores produkter trøffelbase.

En unik og kostbar sauce til at ledsage dine rigeste og mest raffinerede retter. Fremragende at smøre på varm crostini til en gourmetaperitif eller en forret ud over det sædvanlige. Perfekt til hvidt kød, vildt og oksefileter. Du kan også bruge den til at smage saucer, tør pasta og traditionelle forretter som tortellini, tortelli eller tagliatelle. Prøv det også med bagt hvid fisk, det vil forbløffe dig! Den kan nydes både varm og kold.

Porcini-svampe, fløde, kartofler, solsikkeolie, smør, Bianchetto-trøffel, hvid trøffel, salt, smag.

Egenskaber 290 kcal

Fedtstoffer 27,9 g heraf mættet 10,5 g

Kulhydrater 7,4 g heraf sukkerarter 1,8 g

Protein 1,9 g

Salt 0,66 g

Efter åbning af pakken opbevares den i køleskabet.