Trøffelcreme og Porcini

Denne gang bevæger vi os lidt ud over grænsen til Emilia-Romagna for at lade dig nyde nogle delikatesser, der går ud over smagens grænser. Vi er i Casterlfiorentino, en lille by mindre end 30 km fra Firenze, hvor dyrebare trøfler vokser og er blandt de bedste i Italien. Udover den klassiske hvide finder vi hele udvalget af sorte trøfler, fra sommer til vinter, for altid at bringe friske trøfler til dine borde. Vi har valgt at stole på disse territoriers visdom til trøffelhøsten, fordi vi ved, hvordan de virksomheder, der symboliserer dette land, arbejder, prins blandt dem Stefania Calugi, en tradition, der har fortsat siden 1908, og som vi har valgt til udvælgelsen af ​​nogle af vores produkter trøffelbase.

En smørbar creme til at berige dine fineste retter. Fremragende at smøre på varm crostini til en gourmetaperitif eller en forret ud over det sædvanlige. Perfekt til hvidt kød, vildt og oksefileter. Du kan også bruge den til at smage saucer, tør pasta og traditionelle forretter som tortellini, tortelli eller tagliatelle. Den kan nydes både varm og kold.

Champignonsvampe (Agaricus Bisporus) ekstra jomfru olivenolie, sommertrøffel 5% (Tuber aestivum Vitt.), salt, aromatiske planter, porcini-svampe, aroma, krydderier.

Energiværdi 172 kcal

Protein 3,1 g

Kulhydrater 4,9 g heraf sukkerarter 4,1 g

Fedtstoffer 15,5 g heraf mættet 1,9 g

Salt 0,81 g

Efter åbning af pakken opbevares den i køleskabet.