Creme af porcini-svampe

Cremen er kun håndlavet med Porcini-svampe fra Boletus Edulis-familien, høstet fra slutningen af ​​maj til slutningen af ​​juni og fra slutningen af ​​august hele efteråret. Genkendelig på deres afrundede og kødfulde hætte og på en variabel farve fra hvid til kastanjebrun, der passerer gennem hasselnød. I bunden af ​​denne gourmetcreme er der en god sauté, hvortil der kun tilsættes porcini-svampe og persille, som hakkes, når de er kogt. Den opnåede creme anbringes i krukker, pasteuriseret og klar til at blive nydt.

Egenskaber

Intens og vedvarende aroma. Kraftig, rig og velsmagende smag, hvor porcini-svampen frigiver alle sine mest karakteristiske aromaer. Bring smagen af ​​svampen, hvor du bedst kan lide den.

Parringer

Velegnet til kanapeer, sandwich, varme croutoner. Også fremragende på escalopes og som krydderi til en delikat risotto, tør pasta og forretter fra Emilia-Romagna traditionen. Også perfekt som aperitif og lækre forretter, med typiske pålæg og oste. Ideel til påfyldning af pizza.

Porcini-svampe i stykker (Boletus edulis og beslægtet gruppe), persille, olivenolie, spor af hvidløg, surhedsregulerende middel: mælkesyre

Energiværdi 66 kcal

Protein 2,8 g

Kulhydrater 5,2 g heraf sukkerarter 2 g

Fedtstoffer 3,3 g heraf mættet 0,5 g

Fiber 2,1 g

Salt 1,8 g

Efter åbning af porcini-svampecremeglasset skal du opbevare det i køleskabet og spise inden for 15 dage.