Italiensk Sullahonung

Sullahonung är en delikat, elegant och naturligt söt honung, uppskattad för sin lena, blommiga smak som aldrig är överväldigande. Den har en fin, lätt örtig arom, med friska toner som påminner om vildblommor och vår.

Denna honung kommer från italienska länder rika på biologisk mångfald, där den blommande sulla förser bin med värdefull och genuin nektar, och bevarar all enkelhet och renhet hos den bästa hantverksmässiga biodlingstraditionen.

Apicoltura Manfredini grundades redan 1922 av Pio Manfredini, en sann pionjär inom hantverksmässig honungsproduktion och bearbetningstekniker. Familjens historia fortsätter från generation till generation och för vidare hemligheter och passioner, och förfinar kontinuerligt helt hantverksmässiga bearbetningstekniker. Respekt för bin och det lokala området är hörnstenarna i deras produktion. Honungen bearbetas med traditionella tekniker som fullt ut respekterar produktens fysiska, kemiska och organoleptiska egenskaper. Ett sådant företag kan verkligen inte saknas bland de mest värdefulla produkterna från Emilia-Romagna.

Egenskaper

Med en nästan elfenbensfärgad färg utmärker sig sullahonung genom sin söta, lätta och harmoniska smak. Det är en mycket behaglig honung i gommen, med en krämig konsistens och en delikat blommig arom. Tack vare sin balans är den perfekt för dem som söker en raffinerad, inte alltför intensiv honung, även idealisk för vardagsbruk.

Parningar

Perfekt för att söta te, örtteer, mjölk och yoghurt, och den är också utsökt att breda på bröd eller rostat bröd till frukost. Den passar utmärkt ihop med färska och delikata ostar, ricotta, enkla desserter och bakverk. Den är också perfekt för dem som söker en naturlig, mångsidig och autentisk honung att servera varje dag.

Förvara svalt och torrt, skyddat från ljus.