Italiensk bitter jordgubbsträdhonung

Bitter honung från jordgubbsträd är en sällsynt och värdefull nektar, med tanke på den speciella blomningen av dess växter som gör den till en nektar för riktiga finsmakare. Denna honung produceras på Sardinien, i Gallura-området, där blomningen av jordgubbsträdet är spontan. Bland sorterna av jordgubbsträdhonung är den mest värdefulla utan tvekan denna sardiska just för att jordgubbsträdet är en inhemsk och spontan växt. Dess smak är unik och omisskännlig, mycket annorlunda än all annan honung, prova det!

Manfredini Biodling grundades redan 1922 tack vare Pio Manfredini, en sann pionjär inom hantverksmässig honungsproduktion och bearbetningsteknik. Familjens historia fortsätter från generation till generation och förmedlar hemligheter och passioner; alltmer förfinar helt hantverksmässiga bearbetningstekniker. Respekt för bin och territorium är den grundläggande hörnstenen i deras produktion. Honungen bearbetas med traditionella tekniker som fullt ut respekterar produktens fysikaliska, kemiska och organoleptiska egenskaper. En sådan verklighet kunde verkligen inte saknas bland de mest uppskattade produkterna från Emilia-Romagna.

Egenskaper

Sardinsk jordgubbshonung kännetecknas av en ännu mer bitter smak, en aromatisk doft och en ljus färg, vilket återspeglar egenskaperna hos Medelhavsskrubben.

Parningar

Utmärkt att kombinera med kortlagrade ostar, färsk frukt och stekt eller kokt kött. Låt dina gäster prova, de kommer att bli galna!

Förvara på en sval, torr plats borta från ljuskällor.