Mel de medronheiro amargo italiano

O mel de medronheiro amargo é um néctar raro e precioso, dada a particular floração das suas plantas que o torna um néctar para verdadeiros apreciadores. Este mel é produzido na Sardenha, na zona de Gallura, onde a floração do medronheiro é espontânea. Entre as variedades de mel de medronheiro, a mais valiosa é sem dúvida esta da Sardenha precisamente porque o medronheiro é uma planta autóctone e espontânea. Seu sabor é único e inconfundível, bem diferente de qualquer outro mel, experimente!

A Apicultura Manfredini foi fundada em 1922 graças a Pio Manfredini, um verdadeiro pioneiro nas técnicas artesanais de produção e processamento de mel. A história da família continua de geração em geração, transmitindo segredos e paixões; refinando cada vez mais técnicas de processamento totalmente artesanais. O respeito pelas abelhas e pelo território é a pedra angular da sua produção. O mel é processado através de técnicas tradicionais que respeitam integralmente as características físicas, químicas e organolépticas do produto. Tal realidade certamente não poderia faltar entre os produtos mais valorizados da Emília-Romanha.

Características

O mel de medronheiro da Sardenha caracteriza-se por um sabor ainda mais amargo, um aroma aromático e uma cor clara, que reflecte as características da mata mediterrânica.

Emparelhamentos

Excelente para acompanhar queijos de curta cura, fruta fresca e carnes assadas ou cozidas. Deixe seus convidados experimentarem, eles vão enlouquecer!

Armazenar em local fresco e seco, longe de fontes de luz.