Mel da colina de dente de leão

A Apicultura Manfredini foi fundada em 1922 graças a Pio Manfredini, um verdadeiro pioneiro nas técnicas artesanais de produção e processamento de mel. A história da família continua de geração em geração, transmitindo segredos e paixões; refinando cada vez mais técnicas de processamento totalmente artesanais. O respeito pelas abelhas e pelo território é a pedra angular da sua produção. O mel é processado através de técnicas tradicionais que respeitam integralmente as características físicas, químicas e organolépticas do produto. Tal realidade certamente não poderia faltar entre os produtos mais valorizados da Emília-Romanha.

Características

O mel de dente-de-leão tem uma cor ocre brilhante e brilhante, muito própria, o aroma é muito convidativo e pungente e tem um sabor único, ligeiramente herbáceo e baunilhado.

Emparelhamentos

Experimente em combinação com queijos maduros e macios, como Parmigiano Reggiano ou Casciotta d'Urbino. Excelente também para aromatizar e adoçar chás, chás de ervas e para barrar no pão para um pequeno-almoço verdadeiramente rico e energético.

Armazenar em local fresco e seco, longe de fontes de luz.