Tipo de melada de mel de várzea
Quantidade do produto: 500g
Produtor: Empresa Agrícola Tullapi
Frasco de vidro com selo hermético de alumínio
Nas fotos ao lado você pode admirar o processo de produção
Mel puro "Honeydew"
O mel de melada de várzea é um produto único e distintivo, obtido não do néctar das flores, mas da seiva processada pelas plantas e transformada por insetos específicos, como cochonilhas e pulgões. Colhido nas planícies emilianas, destaca-se pela cor escura, que varia do castanho intenso ao quase preto, e pela consistência densa e viscosa. Seu sabor é menos doce que o dos méis tradicionais, com notas aromáticas, maltadas e levemente caramelizadas.
Um mel de carácter robusto, apreciado pelo seu elevado teor mineral e pelas suas propriedades benéficas, ideal para quem procura um produto autêntico e nutritivo.
A Empresa Agrícola Artesanal Tullapi, localizada em Castenaso, a poucos quilômetros de Bolonha, representa excelência na produção de mel 100% italiano. Imersa na planície emiliana, território fértil e exuberante, a empresa utiliza métodos naturais e artesanais para garantir um produto autêntico e de alta qualidade.
A zona, caracterizada por um equilíbrio perfeito entre a natureza e a tradição agrícola, oferece um habitat ideal para a biodiversidade e para as abelhas, que recolhem o néctar das tílias, acácias e outras flores locais. Esta abordagem que respeita o meio ambiente e a sazonalidade permite à Tullapi produzir méis de sabor único, que contêm toda a riqueza da terra emiliana.
Uma empresa que combina paixão, respeito pela natureza e raízes profundas no território, oferecendo um mel que celebra a autenticidade do Made in Italy.
Características Rico em sais minerais, antioxidantes e propriedades energizantes, o mel de melada apresenta sabor complexo e aromático, com final de boca levemente amargo. A sua consistência é particularmente densa e raramente cristaliza, mantendo durante muito tempo uma textura fluida e uniforme. É perfeito para quem procura uma alternativa menos doce aos méis florais.
Harmonizações Excelente em combinação com queijos maduros como pecorino, Parmigiano Reggiano ou provolone, realça o sabor de pratos salgados, como carnes grelhadas ou legumes assados. É ideal para adoçar chás de ervas e bebidas quentes sem alterar o seu aroma, e é adequado como ingrediente para pão integral, cereais e iogurte, acrescentando um toque de sabor rico e natural.
Energia 324 Kcal Gorduras 0g dos quais saturados 0g Carboidratos 80,3g dos quais açúcares 80,3g Proteínas 0,6g Sal 0,03g Armazenar em local fresco e seco, longe de fontes de luz.
