Lasanha artesanal à bolonhesa

Peso do produto: 450g (aprox.) para 2 pessoas ou 1,05kg (aprox.) para 4 pessoas

Produtor: Pastificio Luna Lab

Após o recebimento do seu pedido, o produto pode ser armazenado na geladeira por 20 dias e no freezer por 3 meses.

O produto chega embalado em atmosfera protetora e pronto para uso.

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Lasanha artesanal à bolonhesa

€24,00

A lasanha à bolonhesa é um dos pratos mais emblemáticos da culinária italiana. Feita com massa fresca de ovos, molho bechamel cremoso, ragu de carne e Parmigiano Reggiano DOP, esta especialidade traz todo o calor e a autenticidade da tradição à mesa. Rica, saudável e sem conservantes, é o prato perfeito para um almoço em família ou ocasiões especiais.
A fábrica de massas Luna Lab nasceu da experiência de uma família de donos de restaurantes emilianos desde 1972. O primeiro restaurante rapidamente se tornou famoso por sua culinária autêntica, massas frescas e ambiente familiar.
A paixão por sabores autênticos foi passada de geração em geração para os filhos, onde perdura tanto no restaurante quanto na oficina de massas frescas artesanais.
Um projeto que combina raízes antigas e inovação para levar à mesa o verdadeiro sabor italiano e, acima de tudo, emiliano.
Os produtos do Luna Lab utilizam apenas ingredientes locais genuínos, como ovos caipiras, Parmigiano Reggiano DOP e ricota fresca da queijaria, tudo sem conservantes ou intensificadores de sabor. As receitas são tradicionais, transmitidas de geração em geração e cuidadosamente elaboradas pelas mãos experientes dos rezdore (os cozinheiros que cuidam da massa fresca).
A filosofia do Luna Lab é simples, porém precisa: experiência, paixão e tradição, aprimoradas por tecnologias modernas que garantem segurança e qualidade. O resultado é uma massa fresca e pronta para cozinhar, que leva o prazer da culinária autêntica e preparada com carinho para qualquer lar.
Características
A lasanha à bolonhesa apresenta camadas regulares de massa fresca com ovos, alternadas com ragu, molho bechamel e queijo, resultando em uma aparência dourada e gratinada após o cozimento. A textura é macia e envolvente, com um equilíbrio perfeito entre a delicada massa, a cremosidade do molho bechamel e o sabor intenso do ragu. O sabor geral é harmonioso: as notas saborosas da carne e do Parmigiano Reggiano DOP se misturam à doçura dos vegetais e do purê de tomate, criando um prato rico e satisfatório.
Emparelhamentos
A lasanha à bolonhesa é ideal como prato principal em ocasiões especiais, harmonizada com um vinho tinto encorpado e estruturado, como Sangiovese ou Barbera, que equilibra a riqueza do ragu. Também fica excelente com um Lambrusco seco, cujo frescor realça a cremosidade e torna o prato ainda mais equilibrado.