Miel de castaño de llanura
Cantidad de producto: 500 g
Productor: Compañía Agrícola Tullapi
Tarro de cristal con cierre hermético de aluminio.
En las fotos al lado se puede admirar el proceso de producción.
Miel Natural "Castaño"
La miel de castaño de llanura es un producto de sabor fuerte e intenso, obtenido del néctar de las flores de castaño que crecen en las zonas llanas de Emilia. De color oscuro, que va del ámbar intenso al marrón, se caracteriza por un aroma robusto y ligeramente amargo, con notas amaderadas y tánicas. Esta miel es apreciada por su sabor distintivo y sus propiedades ricas en sales minerales, que la hacen particularmente energizante.
Un producto auténtico y natural, perfecto para los amantes de los sabores fuertes y auténticos, símbolo del vínculo entre tradición y territorio.
La Empresa Agrícola Artesanal Tullapi, ubicada en Castenaso, a pocos kilómetros de Bolonia, representa la excelencia en la producción de miel 100% italiana. Inmersa en la llanura emiliana, un territorio fértil y exuberante, la empresa utiliza métodos naturales y artesanales para garantizar un producto auténtico y de alta calidad.
La zona, caracterizada por un perfecto equilibrio entre naturaleza y tradición agrícola, ofrece un hábitat ideal para la biodiversidad y para las abejas, que recolectan el néctar de los tilos, las acacias y otras flores locales. Este enfoque respetuoso con el medio ambiente y la estacionalidad permite a Tullapi producir mieles con un sabor único, que contiene toda la riqueza de la tierra emiliana.
Una empresa que combina pasión, respeto por la naturaleza y profundo arraigo en el territorio, ofreciendo una miel que celebra la autenticidad del Made in Italy.
Características
La miel de castaño de llanura es un producto rico y de sabor fuerte, de color oscuro que puede variar del ámbar al marrón intenso. Su aroma es robusto y penetrante, con notas amaderadas y un regusto amargo característico, debido a la presencia de taninos. Es particularmente rica en sales minerales, que la convierten en una miel energética y nutritiva. La consistencia es fluida y cristaliza lentamente manteniendo intactas sus cualidades organolépticas.Maridajes
Gracias a su intenso sabor es perfecto para acompañar quesos curados y duros, como el Parmigiano Reggiano, el pecorino o el gorgonzola. También marida bien con platos salados, como carnes asadas o adobadas, y aporta un toque especial al pan integral y frutos secos. Es ideal para quienes buscan una miel con carácter fuerte, para disfrutar sola o como ingrediente en recetas gourmet.Energía 324 kilocalorías Grasas 0 gramos de los cuales saturados 0 gramos carbohidratos 80,3 gramos de los cuales azúcares 80,3 gramos Proteínas 0,6g Sal 0,03g Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de luz.
