Miel Natural "Castaño"

La Empresa Agrícola Artesanal Tullapi, ubicada en Castenaso, a pocos kilómetros de Bolonia, representa la excelencia en la producción de miel 100% italiana. Inmersa en la llanura emiliana, un territorio fértil y exuberante, la empresa utiliza métodos naturales y artesanales para garantizar un producto auténtico y de alta calidad.

La zona, caracterizada por un perfecto equilibrio entre naturaleza y tradición agrícola, ofrece un hábitat ideal para la biodiversidad y para las abejas, que recolectan el néctar de los tilos, las acacias y otras flores locales. Este enfoque respetuoso con el medio ambiente y la estacionalidad permite a Tullapi producir mieles con un sabor único, que contiene toda la riqueza de la tierra emiliana.

Una empresa que combina pasión, respeto por la naturaleza y profundo arraigo en el territorio, ofreciendo una miel que celebra la autenticidad del Made in Italy.

Características
La miel de castaño de llanura es un producto rico y de sabor fuerte, de color oscuro que puede variar del ámbar al marrón intenso. Su aroma es robusto y penetrante, con notas amaderadas y un regusto amargo característico, debido a la presencia de taninos. Es particularmente rica en sales minerales, que la convierten en una miel energética y nutritiva. La consistencia es fluida y cristaliza lentamente manteniendo intactas sus cualidades organolépticas.

Maridajes
Gracias a su intenso sabor es perfecto para acompañar quesos curados y duros, como el Parmigiano Reggiano, el pecorino o el gorgonzola. También marida bien con platos salados, como carnes asadas o adobadas, y aporta un toque especial al pan integral y frutos secos. Es ideal para quienes buscan una miel con carácter fuerte, para disfrutar sola o como ingrediente en recetas gourmet.

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de luz.