Miel amarga italiana de madroño

La miel amarga de madroño es un néctar raro y precioso, dada la particular floración de sus plantas que la convierte en un néctar para verdaderos conocedores. Esta miel se produce en Cerdeña, en la zona de Gallura, donde la floración del madroño es espontánea. Entre las variedades de miel de madroño, la más valiosa es sin duda esta sarda precisamente porque el madroño es una planta autóctona y espontánea. Su sabor es único e inconfundible, muy diferente a cualquier otra miel, ¡pruébala!

Manfredini Beekeeping fue fundada allá por 1922 gracias a Pio Manfredini, un verdadero pionero en las técnicas artesanales de producción y procesamiento de miel. La historia familiar continúa de generación en generación, transmitiendo secretos y pasiones; perfeccionando cada vez más técnicas de elaboración totalmente artesanales. El respeto por las abejas y el territorio son el pilar fundamental de su producción. La miel se procesa mediante técnicas tradicionales que respetan plenamente las características físicas, químicas y organolépticas del producto. Una realidad así no podía faltar entre los productos más preciados de Emilia-Romaña.

Características

La miel de madroño de Cerdeña se caracteriza por un sabor aún más amargo, un aroma aromático y un color claro, que refleja las características del matorral mediterráneo.

Maridajes

Excelente para acompañar quesos de corta curación, fruta fresca y carnes asadas o hervidas. Deja que tus invitados lo prueben, ¡se volverán locos!

Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de luz.