Miel de eucalipto italiana
Cantidad de producto: 500 g
Productor: Apicoltura Manfredini
Tarro de cristal con cierre hermético de aluminio.
En las fotos al lado se puede admirar el proceso de producción.
Miel italiana "eucalipto"
La Miel de Eucalipto que hemos seleccionado procede de las tierras vírgenes de las costas del Lacio y Calabria; Zonas típicas conocidas por el crecimiento espontáneo de esta planta. Los territorios donde trabajan las abejas están absolutamente libres de cualquier tipo de contaminación y alejados de centros poblados. Es sin duda un néctar muy buscado y apreciado, sobre todo por sus propiedades beneficiosas. Su sabor es particular, con toques balsámicos, no demasiado dulce, con notas saladas y ligeramente ácidas. La principal propiedad beneficiosa de la Miel de Eucalipto es la riqueza en antioxidantes, en particular flavonoides.
Manfredini Beekeeping fue fundada allá por 1922 gracias a Pio Manfredini, un verdadero pionero en las técnicas artesanales de producción y procesamiento de miel. La historia familiar continúa de generación en generación, transmitiendo secretos y pasiones; perfeccionando cada vez más técnicas de elaboración totalmente artesanales. El respeto por las abejas y el territorio son el pilar fundamental de su producción. La miel se procesa mediante técnicas tradicionales que respetan plenamente las características físicas, químicas y organolépticas del producto. Una realidad así no podía faltar entre los productos más preciados de Emilia-Romaña.
Características
La miel de eucalipto es de color amarillo intenso y opaco, con matices blanquecinos dados por la cristalización natural. El aroma es aromático e intenso. De consistencia compacta; Tiene un sabor no excesivamente dulce, ligeramente ácido, con notas balsámicas y matices salados.
Maridajes
Excelente para maridar con quesos frescos o curados, como el Parmigiano Reggiano o el Grana Padano. Perfecto en combinación con yogur, té o leche. También se utiliza mucho para glasear animales de caza, por ejemplo pato.
Energía 324 kilocalorías Grasas 0 gramos de los cuales saturados 0 gramos carbohidratos 80,3 gramos de los cuales azúcares 80,3 gramos Proteínas 0,6g Sal 0,03g Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de luz.
Reseñas