Miel de girasol italiana
Cantidad de producto: 500 g
Productor: Apicoltura Manfredini
Tarro de cristal con cierre hermético de aluminio.
En las fotos al lado se puede admirar el proceso de producción.
Miel Italiana "Girasol"
La Miel de Girasol que ofrecemos se produce en los territorios de Las Marcas-Abruzos, en territorios alejados de zonas habitadas y de fuentes de contaminación; hábitat ideal para las abejas. La miel de girasol es muy apreciada por su gran calidad y sus propiedades beneficiosas y nutricionales. Gracias a su alto contenido en polen es un excelente producto como tónico natural y como regulador del colesterol. Para ser utilizado dado su alto valor en el fortalecimiento del sistema inmunológico, para dolencias estacionales como gripe, fiebre, resfriados y dolor de garganta.
Manfredini Beekeeping fue fundada allá por 1922 gracias a Pio Manfredini, un verdadero pionero en las técnicas artesanales de producción y procesamiento de miel. La historia familiar continúa de generación en generación, transmitiendo secretos y pasiones; perfeccionando cada vez más técnicas de elaboración totalmente artesanales. El respeto por las abejas y el territorio son el pilar fundamental de su producción. La miel se procesa mediante técnicas tradicionales que respetan plenamente las características físicas, químicas y organolépticas del producto. Una realidad así no podía faltar entre los productos más preciados de Emilia-Romaña.
Características
La miel de girasol, al igual que su flor, es de color amarillo brillante, intenso y brillante, con matices anaranjados. El aroma es delicado, ligero y afrutado, caracterizado por una consistencia compacta. El sabor es dulce y aromático, con notas de flores secas y hierbas de verano.
Maridajes
Dado su importante contenido en azúcar y su retrogusto herbáceo y afrutado, es muy utilizado por los cocineros para lacar carnes como pato, faisán, codorniz y pintada. También es perfecto para platos de quesos semicurados como pecorino o provolone. Para utilizar por sus propiedades beneficiosas en los meses de invierno o cuando se tiene resfriado o estreñimiento.
Energía 324 kilocalorías Grasas 0 gramos de los cuales saturados 0 gramos carbohidratos 80,3 gramos de los cuales azúcares 80,3 gramos Proteínas 0,6g Sal 0,03g Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de luz.
Reseñas