Trebbiano Frizzante "Montaia"

Trebbiano Frizzante hvidvinen fra Montaia, produceret på Romagna-bakkerne, er født fra foreningen af Trebbiano og Chardonnay druer, som giver friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinificeret ved en kontrolleret temperatur, er den lagret i rustfrit stål og fermenteret med Martinotti-metoden, hvilket bevarer den livlighed og lethed, der er typisk for mousserende vine.

Lys strågul farve, med en fin og vedvarende perlage, næsen frigiver delikate blomsterdufte, domineret af hvide blomster og noter af hvid frugtkød, for en frisk og aromatisk bouquet. På ganen er den delikat, men vedholdende, med en blød finish, der garanterer balance og behagelighed.

Med et alkoholindhold på 12 % vol. og serveret ved 10-12°C passer den perfekt til stuvet eller grillet hvidt kød, skaldyr og fiskebaserede forretter, hvilket gør den ideel til lette, friske retter.

Cesenas bakker.

Typologi

Mousserende hvidvin

Druesorter

Trebbiano og Chardonnay

Fermentering

Ved kontrolleret temperatur.

Forfining

Rustfrit stål, gæring med Martinotti-metoden.

Karakteristika

Denne vin har en lys strågul farve og en fin perlage, som giver den elegance og livlighed. På næsen er der blomsternoter, med en overvægt af hvide blomster, ledsaget af antydninger af hvid frugtkød.

På ganen er den delikat, vedholdende og fyldig, med en blød finish, der gør den harmonisk og behagelig at smage.

Parringer

Denne vin passer perfekt til stuvet eller grillet hvidt kød, skaldyr og fiskebaserede forretter. Dens delikatesse og vedholdenhed komplementerer disse retters delikate smag, mens den bløde finish tilføjer harmoni og behagelighed til hver parring.