Ravenna Merlot BGB - Franco
Kælder: Tenute Tozzi
750 ml flaske
Alkoholindhold: 13,5 % vol
Ravenna Merlot BGB - Franco
En virkelig umiskendelig vin, Merlot Franco fra Tenute Tozzi, takket være en ekstraordinær morfologisk variation af det område, hvor den dyrkes, karakteriseret ved sandsten og ler, tillader produktionen af vine med fremragende struktur med særlige blomsteraccenter. Hver etiket er dedikeret til et medlem af familien i henhold til traditionen for godset, og dette er dedikeret til dets grundlægger Franco Tozzi for dens vedholdende, holdbare og solide karakter som denne vin. Dens smag skiller sig ud for sin mineralitet og livlige antydninger af underskov.
Casola Valsenio, Vena del Gesso Romagnola Regional Park i Ravenna-provinsen. Vingården ligger i en højde af 480 meter over havets overflade og vender mod nordøst. Jordtypen er sandet muldjord og dyrkningsmetoden er Guyotsemplice
Merlot 100%
Høsten foregår manuelt, efterfulgt af spontan gæring i stål ved kontrolleret temperatur og forædling på den fine bærme i mindst 12 måneder på franske egetræsbarriques før aftapning, efterfulgt af minimum 2 måneder på flaske.
Egenskaber
Den har en smuk rød farve og har noter af rød frugt, bær og duftende krydderier. I munden er den struktureret og har en god balance mellem friskhed og tannicitet. Takket være raffinementet i små franske egetræsbarriques, hvor det hviler i 12 måneder, overdøver det ikke, men hjælper på nippen og hjælper det med at holde. Det er bestemt en vin, der får større dybde og kompleksitet, efterhånden som den udvikler sig over tid i flasken.
Parringer
Fremragende til fyldige og komplekse retter, såsom braiseret kød, stege, andebryst, vildt og lokalt speget kød og modne oste.Skal nydes ved 14-16° i et stort tulipanglas.
BRONZEKANTER
WORLD WINE AWARD 20225 DRUER (GOD)
ROMAGNA TIL AT DRIKKE/SPISE 2022/20234 GUYOT
VITAE GUIDE 2024
Anmeldelser