Albana di Romagna DOCG "Montaia"

Albana Secco Montaia, der kommer fra bakkerne i Cesena, er en udsøgt vin lavet udelukkende af Albana-druer. Fermentering med udvalgt gær bevarer dens ægthed og forstærker vinens typiske karakteristika. Den gyldengule farve forudser en frisk og frugtig bouquet med noter af abrikoser og ananas, der beriger dens aromatiske kompleksitet.

I munden er vinen afbalanceret og frisk, med en blødhed, der gør den yderst behagelig. Med et alkoholindhold på 13,5 % vol. anbefales det at servere det ved 10-12°C for bedst at værdsætte dets kvaliteter.

Denne Albana Secco DOCG er ideel til at ledsage stuvede fiskeretter, fiskesupper, oste og hvidt kød, og det viser sig at være en alsidig vin, der er velegnet til mange lejligheder, i stand til at tilbyde en raffineret og afbalanceret smag.

Cesenas bakker.

Typologi

Albana Secco Docg

Druesorter

Albana 100 %

Forfining

Gæring med udvalgt gær.

Karakteristika

Denne vin præsenterer en fascinerende gylden gul farve, som afspejler dens elegance. På næsen byder den på en buket af gul frugtkød, med indbydende noter af abrikoser og ananas, der beriger den dufteoplevelse.

På ganen er den afbalanceret og frisk, med en blødhed, der gør den behagelig harmonisk, ideel til dem, der leder efter en vin, der er i stand til at kombinere friskhed og rundhed i hver tår.

Parringer

Denne vin passer perfekt til stuvede fiskeretter, fiskesupper, oste og hvidt kød. Dens friskhed og balance forstærker fiskens delikate smag, mens dens blødhed passer godt sammen med ostenes cremede og mørhed i det hvide kød, hvilket gør den til en alsidig og raffineret tilbehør til forskellige retter.