Rubicone Chardonnay BGB "Montaia"

Albana Secco Montaia, der kommer fra bakkerne i Cesena, er en udsøgt vin lavet udelukkende af Albana-druer. Fermentering med udvalgt gær bevarer dens ægthed og forstærker vinens typiske karakteristika. Den gyldengule farve forudser en frisk og frugtig bouquet med noter af abrikoser og ananas, der beriger dens aromatiske kompleksitet.

I munden er vinen afbalanceret og frisk, med en blødhed, der gør den yderst behagelig. Med et alkoholindhold på 13,5 % vol. anbefales det at servere det ved 10-12°C for bedst at værdsætte dets kvaliteter.

Denne Albana Secco DOCG er ideel til at ledsage stuvede fiskeretter, fiskesupper, oste og hvidt kød, og det viser sig at være en alsidig vin, der er velegnet til mange lejligheder, i stand til at tilbyde en raffineret og afbalanceret smag.

Cesenas bakker.

Typologi

Rubicone BGB Chardonnay

Druesorter

Chardonnay 100%

Fermentering

Cryo-maceration ved kontrolleret temperatur.

Forfining

Rustfrit stål.

Karakteristika

Denne vin har en strågul farve og grønlige reflekser, som fremhæver dens friskhed. På næsen byder den på en aromatisk bouquet domineret af noter af banan, gul frugtkød og et citruspræg, hvilket skaber en indbydende og raffineret profil.

På ganen skiller den sig ud for sin fremragende smag og vedholdenhed, med en fed og afbalanceret tekstur, der gør den fyldig og harmonisk, ideel til en tilfredsstillende smagsoplevelse.

Parringer

Denne vin passer perfekt til risottoer og fisk forretter, takket være dens friskhed og smag, som forstærker de delikate smage. Den er også ideel til hvidt kød, forretter og som aperitif, der tilbyder alsidighed og harmoni til flere gastronomiske lejligheder.