Bjerghonning af lindetype fra Modena Appenninerne
Produktmængde: 500 g
Producent: Apicultura Manfredini
Glaskrukke med hermetisk aluminiumslukning
På billederne på siden er det muligt at beundre produktionsprocessen
Bjerghonning "Linden"
Lindehonning af bedste kvalitet produceret i bjergene i hjertet af de modenesiske Appenninerne: et ideelt levested for vores bier. Lindeblomst er en vigtig nektarkilde for bier. Dens blomstring går fra maj til september, produktionsperioden for denne lækre honning. Duften er aromatisk. Smagen er let balsamisk, mentoleret og sød på samme tid. Lindehonning er fremragende som kilde til antioxidanter, med anti-inflammatorisk og antibakteriel virkning. Berømt for sin evne til at virke på nervesystemet: den afslapper, beroliger og modvirker tilstande af angst, søvnløshed og stress.
Manfredini Apiculture er beliggende i Pavullo nel Frignano i centrum af de modenesiske Apenniner, hvor stedernes sundhed og autenticitet er synonymt med et mere unikt end sjældent produkt. Kvaliteten af honningen afhænger meget af de klimatiske og miljømæssige egenskaber, der omgiver den, faktisk finder vi på dette sted et område fri for atmosfærisk, akustisk og lysforurening. Langt fra byer og byer sikrer vi, at bier har deres naturlige habitat for at fungere fejlfrit.
Apicoltura Manfredini blev født i 1922 takket være Pio Manfredini, en sand pioner inden for teknikker til produktion og forarbejdning af honning på håndværkerniveau. Familiens historie fortsætter fra generation til generation og videregiver hemmeligheder og lidenskaber; raffinering af flere og flere fuldstændig håndværksmæssige fremstillingsteknikker. Respekt for bierne og jorden er hjørnestenen i deres produktion. Honningen er bearbejdet med traditionelle teknikker, som fuldt ud respekterer produktets fysiske, kemiske og organoleptiske egenskaber. En sådan virkelighed kunne bestemt ikke mangle fra de fineste produkter fra Emilia-Romagna.
Egenskaber
Dens farve er intens gul. Duften er karakteristisk, aromatisk og let mentoleret. Smagen er balsamico med noter af aromatiske urter og mynte, samtidig med at den bevarer sin sødme.
Parringer
Denne lindehonning er den klassiske behagelige og friske bordhonning. Den passer perfekt til mellemlanglagrede oste, såsom vores Parmigiano Reggiano. Den er også perfekt til frisk frugt, frugtsalat og stuvet frugt. Anbefales til dem, der lider af angst, stress og søvnløshed, fordi det har en stærk krampeløsende kraft på nervesystemet.
Energiværdi 324 kcal
Fedtstoffer 0 g heraf mættet 0 g
Kulhydrater 80,3 g heraf sukkerarter 80,3 g
Protein 0,6 g
Salt 0,03 g
Opbevares på et køligt og tørt sted væk fra lyskilder.
Anmeldelser