Bjerghonning "Akacie"

Den akaciehonning, som vi tilbyder, produceres udelukkende i hjertet af Modena-apenninerne, det ideelle levested for vores bier. Akaciehonning er den mest udbredte, værdsatte og kendt for sine karakteristika, såsom dens klare og klare strågule farve, dens omsluttende duft med nuancer af kamilleblomster og dens let vanilje og søde mandelsmag. Akaciens visneperiode er maj, og givet det ustabile vejr, der kunne være i den måned, kan blomstringen blive ødelagt meget hurtigt. Netop derfor er akaciehonning meget mere værdifuld end anden honning, som i stedet kan produceres i en meget længere periode af året.

Denne akaciehonning er en rigtig superfood, takket være dens godhed, men frem for alt takket være rigdommen af ​​stoffer og ernæringsmæssige egenskaber inde i den, såsom jern, calcium og mineralsalte, der er nemme at assimilere.

Manfredini Apiculture er beliggende i Pavullo nel Frignano i centrum af de modenesiske Apenniner, hvor stedernes sundhed og autenticitet er synonymt med et mere unikt end sjældent produkt. Kvaliteten af ​​honningen afhænger meget af de klimatiske og miljømæssige egenskaber, der omgiver den, faktisk finder vi på dette sted et område fri for atmosfærisk, akustisk og lysforurening. Langt fra byer og byer sikrer vi, at bier har deres naturlige habitat for at fungere fejlfrit.

Apicoltura Manfredini blev født i 1922 takket være Pio Manfredini, en sand pioner inden for teknikker til produktion og forarbejdning af honning på håndværkerniveau. Familiens historie fortsætter fra generation til generation og videregiver hemmeligheder og lidenskaber; raffinering af flere og flere fuldstændig håndværksmæssige fremstillingsteknikker. Respekt for bierne og jorden er hjørnestenen i deres produktion. Honningen er bearbejdet med traditionelle teknikker, der fuldt ud respekterer de fysiske egenskaber.

Egenskaber

Akaciehonning er den mest udbredte, værdsatte og kendt for sine karakteristika, såsom dens klare og klare strågule farve, dens omsluttende duft med nuancer af kamilleblomster og dens let vanilje og søde mandelsmag.

Parringer

Den millefiori honning, som vi tilbyder, er et fremragende naturligt sødemiddel til urtete, te, infusioner og varm mælk. Vidunderligt smør på en skive eventuelt fuldkornsbrød for at få sunde, ægte og ekstremt energiske morgenmad og snacks. Perfekt kombineret med friske og mellemlagrede oste såsom vores 24-måneders Parmigiano Reggiano. 

Den har en bemærkelsesværdig energi-, fordøjelses- og sødeevne, netop af denne grund er den perfekt til sportsudøvere, børn og ældre.

Energiværdi 324 kcal

Fedtstoffer 0 g heraf mættet 0 g

Kulhydrater 80,3 g heraf sukkerarter 80,3 g

Protein 0,6 g

Salt 0,03 g

Opbevares på et køligt og tørt sted, væk fra lyskilder.