Färsk handgjord spenat-tagliatelle

Produktvikt: 200 g

Producent: Pastificio Luna Lab

När vi mottagit din beställning kan produkten förvaras i kylskåp i 35 dagar och i frysen i 3 månader.

Produkten levereras förpackad i skyddande atmosfär och klar för användning.

OBS: Beställningar för denna produkt skickas endast på måndagar och tisdagar för att säkerställa leverans inom arbetsveckan och undvika att de lagras hos budfirman över helgen.

Färsk handgjord spenat-tagliatelle

7,90 €

Spenat-tagliatelle är en smakrik och färgglad variant av färsk äggpasta. Denna pasta, gjord på mjöl, färska ägg och spenat, kombinerar äkthet och tradition, och erbjuder en delikat smak och en ljusgrön nyans som gör den omedelbart igenkännbar. Mångsidig och lätt, perfekt för att ge en touch av fräschör och originalitet till bordet.
Pastafabriken Luna Lab föddes ur en familj av emilianiska krögares erfarenheter sedan 1972. Den första restaurangen blev snabbt känd för sin autentiska mat, färska pasta och familjära atmosfär.
Passionen för autentiska smaker har gått i arv från generation till generation till deras barn, där den lever vidare både i restaurangen och i den hantverksmässiga färskpastaverkstaden.
Ett projekt som kombinerar uråldriga rötter och innovation för att ge en genuin italiensk och framför allt emiliansk touch.
Luna Labs produkter använder endast genuina lokala ingredienser, såsom frigående ägg, Parmigiano Reggiano DOP och färsk ricotta från mejeriet, allt utan konserveringsmedel eller smakförstärkare. Recepten är traditionella, har gått i arv från generation till generation och är noggrant utformade av rezdores (kockarnas) skickliga händer.
Luna Labs filosofi är enkel men precis: erfarenhet, passion och tradition, förstärkt av modern teknik som garanterar säkerhet och kvalitet. Resultatet är färsk, färdig att tillaga pasta som ger njutningen av autentisk, kärleksfullt tillagad mat till varje hem.
Egenskaper
Spenat-tagliatelle kommer i tunna, jämna band med en djupgrön färg, skapad genom tillsats av spenat i degen. Konsistensen är elastisk och fyllig, och kan hålla och förbättra alla typer av såser. Den övergripande smaken är balanserad: den delikata konsistensen av äggpastan möter spenatens färska, vegetabiliska ton, vilket skapar en lätt men smakrik kombination.
Parningar
Spenat-tagliatelle är utmärkt med säsongens grönsakssåser, smör och Parmigiano Reggiano DOP, delikata fisksåser eller den tidlösa bolognese-ragùen. De passar också perfekt med karljohanssvampar eller lätta färskostsoppor.
På vinfronten passar de perfekt till ett aromatiskt och friskt vitt vin som Sauvignon Blanc eller Malvasia, eller till ett lätt och fruktigt rött vin som Pinot Noir.