Bergshonung från Modenese Apenninerna, limetyp
Produktmängd: 500 g
Producent: Apicoltura Manfredini
Glasburk med hermetisk aluminiumförslutning
På bilderna bredvid kan du beundra produktionsprocessen
"Linden" Mountain Honey
Bästa kvalitet limehonung producerad i bergen i hjärtat av Modena Apenninerna: idealisk livsmiljö för våra bin. Lindblomma är en viktig källa till nektar för bin. Dess blomning sträcker sig från maj till september, produktionsperioden för denna läckra honung. Doften är aromatisk. Smaken är lätt balsamisk, mintig och söt på samma gång. Lindhonung är utmärkt som en källa till antioxidanter, med antiinflammatorisk och antibakteriell verkan. Känd för sin förmåga att verka på nervsystemet: den slappnar av, lugnar och motverkar tillstånd av ångest, sömnlöshet och stress.
Manfredini Apiculture ligger i Pavullo nel Frignano i centrum av Modena Apenninerna där platsernas hälsa och autenticitet är synonymt med en produkt som är mer unik än sällsynt. Kvaliteten på honung beror mycket på de klimat- och miljöegenskaper som omger den, faktiskt på denna plats hittar vi ett område fritt från luft, buller och ljusföroreningar. Långt från städer och tätorter ser vi till att bina har sin naturliga livsmiljö för att kunna fungera felfritt.
Manfredini Biodling grundades redan 1922 tack vare Pio Manfredini, en sann pionjär inom hantverksmässig honungsproduktion och bearbetningsteknik. Familjens historia fortsätter från generation till generation och förmedlar hemligheter och passioner; alltmer förfinar helt hantverksmässiga bearbetningstekniker. Respekt för bin och territorium är den grundläggande hörnstenen i deras produktion. Honungen bearbetas med traditionella tekniker som fullt ut respekterar produktens fysikaliska, kemiska och organoleptiska egenskaper. En sådan verklighet kunde verkligen inte saknas bland de mest uppskattade produkterna från Emilia-Romagna.
Egenskaper
Dess färg är intensivt gul. Doften är karakteristisk, aromatisk och lätt mintig. Smaken är balsamisk, med toner av aromatiska örter och mynta, samtidigt som den behåller sin sötma.
Parningar
Denna limehonung är den klassiska trevliga och fräscha bordshonungen. Den passar perfekt med medellånga lagrade ostar, som vår Parmigiano Reggiano. Den är även perfekt till färsk frukt, fruktsallad och kokt frukt. Rekommenderas för dig som lider av ångest, stress och sömnlöshet eftersom det har en stark kramplösande kraft på nervsystemet.
Energi 324 kcal Fetter 0 g varav mättad 0 g Kolhydrater 80,3 g varav sockerarter 80,3 g Proteiner 0,6 g Salt 0,03 g Förvara på en sval, torr plats borta från ljuskällor.
Omdömen