Plains Honey "Acacia"

Lowland akaciahonung är en raffinerad produkt, känd för sin renhet och delikata smak. Erhållen från nektaren från gräshoppor som växer frodiga på Emilias slätter, utmärker sig denna honung för sin lätta, nästan genomskinliga färg och sin söta och lätt vaniljsmak. Tack vare sin höga fruktoshalt förblir den flytande under lång tid, vilket gör den perfekt för flera användningsområden.

En äkta honung, som innehåller all rikedom av ett territorium rikt på natur och tradition, perfekt för dem som letar efter en högkvalitativ produkt med en omisskännlig smak.

Tullapi Artisan Agricultural Company, beläget i Castenaso, några kilometer från Bologna, representerar excellens i produktionen av 100 % italiensk honung. Nedsänkt i Emilia-slätten, ett bördigt och frodigt territorium, använder företaget naturliga och hantverksmässiga metoder för att garantera en autentisk och högkvalitativ produkt.

Området, som kännetecknas av en perfekt balans mellan natur och jordbrukstradition, erbjuder en idealisk livsmiljö för biologisk mångfald och för bin, som samlar nektar från lindar, akacior och andra lokala blommor. Detta tillvägagångssätt som respekterar miljön och säsongsvariationer gör det möjligt för Tullapi att producera honung med en unik smak, som innehåller all rikedomen i det emilianska landet.

Ett företag som kombinerar passion, respekt för naturen och djupa rötter i territoriet, och erbjuder en honung som hyllar äktheten av Made in Italy.

Egenskaper
Lowland akaciahonung är en naturprodukt med en ljus, nästan genomskinlig färg, som kan variera från halmgul till blekt gyllene. Smaken är söt, mjuk och aldrig påträngande, med delikata vaniljtoner. Tack vare sin höga fruktoshalt kristalliserar den mycket långsamt, vilket bibehåller en flytande konsistens under lång tid. Den är särskilt lättsmält och även lämplig för dem som föredrar honung med en mindre uttalad smak.

Parningar
Perfekt för att söta te, örtte och kaffe utan att ändra deras smak, den är också idealisk som topping för yoghurt, färsk ricotta eller glass. Den passar vackert ihop med färskostar som robiola eller mascarpone och torkad frukt som valnötter och mandel. Utmärkt att använda i bakverk för lätta och aromatiska tillagningar eller för att berika sallader och marinader med en balanserad sötma.

Förvara på en sval, torr plats borta från ljuskällor.