Låglandshonung av kastanjtyp

Produktmängd: 500 g

Producent: Tullapi Agricultural Company

Glasburk med hermetisk aluminiumförslutning

På bilderna på sidan kan du beundra produktionsprocessen

"Chestnut" vanlig honung

11,90 €

Låglandkastanjehonung är en produkt med en stark och intensiv smak, erhållen från nektaren från kastanjeblommor som växer i de platta områdena i Emilia. Mörk i färgen, allt från intensiv bärnsten till brun, den kännetecknas av en robust och lätt bitter arom, med träiga och garvetoner. Denna honung är uppskattad för sin distinkta smak och dess egenskaper rika på mineralsalter, vilket gör den extra energigivande.
En autentisk och naturlig produkt, perfekt för dig som älskar starka och autentiska smaker, symbol för kopplingen mellan tradition och territorium.
Tullapi Artisan Agricultural Company, beläget i Castenaso, några kilometer från Bologna, representerar excellens i produktionen av 100 % italiensk honung. Nedsänkt i Emilia-slätten, ett bördigt och frodigt territorium, använder företaget naturliga och hantverksmässiga metoder för att garantera en autentisk och högkvalitativ produkt.
Området, som kännetecknas av en perfekt balans mellan natur och jordbrukstradition, erbjuder en idealisk livsmiljö för biologisk mångfald och för bin, som samlar nektar från lindar, akacior och andra lokala blommor. Detta tillvägagångssätt som respekterar miljön och säsongsvariationer gör det möjligt för Tullapi att producera honung med en unik smak, som innehåller all rikedomen i det emilianska landet.
Ett företag som kombinerar passion, respekt för naturen och djupa rötter i territoriet, och erbjuder en honung som hyllar äktheten av Made in Italy.
Egenskaper
Låglandskastanjhonung är en rik produkt med stark smak, med en mörk färg som kan variera från bärnsten till intensivt brun. Dess arom är robust och genomträngande, med träiga toner och en karakteristisk bitter eftersmak, på grund av närvaron av tanniner. Den är särskilt rik på mineralsalter, vilket gör den till en energisk och näringsrik honung. Konsistensen är flytande och kristalliserar långsamt och håller dess organoleptiska egenskaper intakta.
Parningar
Tack vare sin intensiva smak är den perfekt att komplettera med mogna och hårda ostar, som Parmigiano Reggiano, pecorino eller gorgonzola. Det passar också bra med salta rätter, såsom stekt eller marinerat kött, och ger en speciell touch till fullkornsbröd och nötter. Den är idealisk för den som letar efter en honung med stark karaktär, att avnjutas ensam eller som ingrediens i gourmetrecept.