Porcini svampkräm

8,70 €

Krämen är handgjord endast med porcini-svampar från Boletus Edulis-familjen, skördad från slutet av maj till slutet av juni och från slutet av augusti under hela hösten. Känns igen på deras rundade och köttiga hatt och på en varierande färg från vit till kastanjbrun, som passerar genom hasselnöt. I basen av denna gourmetkräm finns en god sauté, till vilken endast porcini-svampen och persiljan tillsätts, när de väl är kokta hackas de. Den erhållna grädden läggs i burkar, pastöriserad och redo att avnjutas.
Egenskaper
Intensiv och ihållande arom. Stark, rik och smakrik smak, där porcini-svampen släpper alla sina mest karaktäristiska aromer. Ta med smaken av svampen dit du gillar den bäst.
Parningar
Lämplig för kanapéer, smörgåsar, varma krutonger. Också utmärkt på pilgrimsmusslor och som krydda för en delikat risotto, torr pasta och traditionella förrätter från Emilia-Romagna. Även perfekt som aperitif och goda förrätter, med typiska charkuterier och ostar. Perfekt för att toppa pizza.