Tryffelsås - Acqualagna Tryffel
Producent: Acqualagna Tartufi
Tillverkad med de finaste vita tryfflarna från Sant'Agata Feltria-området
Produktmängd: 90 g
Glasburk med hermetisk aluminiumförslutning
Tryffelsås
En fantastisk tryffelsås, som traditionen säger. En perfekt kombination av sommartryffel, svamp, svarta oliver och god extra virgin olivolja. Resultatet är en harmonisk sås, bredbar på många rätter och som aldrig täcker rätterna den berikar utan istället förhöjer dem ännu mer. Prova det på pizza för en riktig smakexplosion.
Acqualagna är en liten stad med 4 000 själar mellan kullarna Pesaro och Urbino i Marche, en riktig huvudstad när det kommer till svart och vit tryffel. Acqualagna är känt över hela världen för sina underjordiska skatter, tack vare den speciella mässan tillägnad tryffel som hålls varje år på hösten, som lockar människor från hela världen. Vi ville inkludera denna idylliska plats för tryffelväxt eftersom det är ett territorium som skiljer sig lite från Emilia-Romagnas och Sant'Agata Feltria, för att på så sätt erbjuda dig den bästa möjliga variationen av tryffel från vår region och närliggande platser.
En mycket mångsidig bredbar sås i köket, att kombinera med dina favoriträtter. Utmärkt med crostini, varmt bröd och bruschetta, kanske tillsammans med lokala charkuterier och ostar. Även perfekt för att smaksätta hemgjord pasta, som pappardelle, lasagne eller tortellini, men även i enkel torr pasta. Prova med stekt ägg, omeletter eller ostfondue. Den passar även perfekt till huvudrätter med vitt kött, kokt kött, pilgrimsmusslor eller rostbiff.
Champinjonsvamp (Agaricus Bisporus), extra virgin olivolja, sommartryffel 2% (Tuber aestivum Vitt.), svarta oliver, salt, arom, spår av schalottenlök, purjolök och vitlök.
Energivärde 327 kcal Proteiner 3,4 g Kolhydrater 1,4 g varav sockerarter 0 g Fetter 34 g varav mättad 6,2 g salt 0,74 g 4 år från produktionsdatum vid rumstemperatur; en gång öppnat, förvara i kylen täckt med extra virgin olivolja och konsumera inom en kort tid.
Omdömen