Sangiovese Riserva "Frutas Vermelhas"

Produzido nas colinas de Imola, o Sangiovese Riserva "Frutti Rossi" é um vinho intenso e complexo, elaborado com uvas 100% Sangiovese. Após três semanas de maceração pelicular, estagia 12 meses em barricas francesas, adquirindo profundidade e elegância. De cor vermelho rubi brilhante, o nariz abre com aromas de frutos vermelhos maduros, frutos silvestres e flores secas, acompanhados por delicadas notas de especiarias.

Na boca é fresco e vivo, com taninos suaves mas firmes. Com um teor alcoólico de 14,5% vol, servido a 18-20°C, acompanha perfeitamente carnes curadas, massas com molhos de carne e carnes assadas ou cozidas, realçando os sabores a cada gole.

Colinas na província de Imola.

Sangiovese 100%

Fermentação
Em aço, com maceração pelicular de 3 semanas.

Refinamento

Primeira e segunda passagem em barricas francesas, durante 12 meses

Características

Cor
Vermelho rubi brilhante, brilhante e intenso, que reflete a vivacidade do vinho desde o olhar.

Perfume
O nariz é leve e frutado, com aromas intensos a frutos vermelhos maduros e frutos silvestres, acompanhados por um toque de flores vermelhas secas e uma delicada nuance picante que realça a sua complexidade.

Gosto
Na boca é límpido e poderoso, fresco e frutado, com agradável vivacidade. Os taninos são macios mas bem presentes, conferindo estrutura e carácter sem serem intrusivos, para uma experiência de prova equilibrada e persistente.

Emparelhamentos

Ideal para acompanhar uma selecção de charcutaria e charcutaria típicas, este vinho exprime melhor as suas qualidades também com pratos de massa e risotos enriquecidos com molhos de carne, oferecendo uma combinação de sabores refinada e envolvente. As suas características tornam-no também perfeito para realçar pratos de carne assada, guisados e grelhados, criando uma harmonia capaz de realçar cada nuance do prato. Um companheiro ideal para uma mesa rica e saborosa, onde cada sabor se transforma num momento de puro convívio.

Servir a 18-20°C