Sangiovese DOC "Notturno"

€20,50

"Notturno" é o clássico Sangiovese da quinta, orgulhoso embaixador da subárea Predappio DOC. Nasce da seleção das melhores uvas de todas as vinhas da adega, colhidas, vinificadas e refinadas separadamente e depois reunidas para formar. compor um vinho que expressa plenamente a alma do nosso terroir. É um vinho de grande prazer e de complexidade equilibrada. O Notturno foi também o primeiro cavalo que nasceu na herdade, tal como o vinho com o mesmo nome. vinho que nasceu no Palazza na nova direção desejada por Claudio Drei Donà.
Características
Apresenta uma bela cor vermelho rubi com reflexos violáceos. No nariz apresenta-se como um vinho complexo e estruturado, com notas típicas de frutos vermelhos, especiarias e um final com ligeira nuance mentolada. Na boca é certamente um vinho muito equilibrado, fresco e com um tanino presente mas nunca exagerado.
Emparelhamentos
À mesa é bom acompanhá-lo com primeiros e segundos pratos da tradição Emilia-Romagna, realça os chifres vermelhos, os assados e as carnes curadas temperadas.