Ravenna Merlot IGP "Franco"
Adega: Tenute Tozzi
Frasco de 750 ml
Teor alcoólico: 13,5% vol°
Ravenna Merlot IGP "Franco"
Vinho verdadeiramente inconfundível, o Merlot "Franco" de Tenute Tozzi, graças a uma extraordinária variedade morfológica do território onde é cultivado, caracterizado por arenito e argila, permite a produção de vinhos de excelente estrutura com particulares acentos florais. Cada rótulo é dedicado a um membro da família de acordo com a tradição da quinta e este é dedicado ao seu fundador Franco Tozzi pelo seu carácter persistente, duradouro e sólido como este vinho. O seu sabor destaca-se pela mineralidade e notas vivas de vegetação rasteira.
Casola Valsenio, Parque Regional Vena del Gesso Romagnola, na província de Ravenna. A vinha encontra-se a uma altitude de 480 metros acima do nível do mar, voltada para Nordeste. O tipo de solo é franco-arenoso e o método de cultivo é simples Guyot
Merlot 100%
A vindima realiza-se manualmente, seguida de fermentação espontânea em aço a temperatura controlada e refinamento sobre as borras finas durante pelo menos 12 meses em barricas de carvalho francês antes do engarrafamento, seguido de um mínimo de 2 meses em garrafa.
Características
De bela cor vermelha, apresenta notas de frutas vermelhas, frutas vermelhas e especiarias aromáticas. Na boca é estruturado e apresenta um bom equilíbrio entre frescura e tanicidade. Graças ao requinte em pequenas barricas de carvalho francês, onde repousa 12 meses, não domina mas ajuda o gole, ajudando-o a persistir. É certamente um vinho que adquire maior profundidade e complexidade à medida que evolui ao longo do tempo na garrafa.
Emparelhamentos
Excelente para acompanhar pratos encorpados e complexos, como carnes estufadas, assados, peito de pato, caça e enchidos locais e queijos curados. Para ser apreciado a 14-16° em copo grande tipo tulipa.
DECANTADOR DE BRONZE
PRÊMIO MUNDIAL DO VINHO 20225 UVAS (BOAS)
ROMAGNA PARA BEBER/COMER 2022/20234GUYOT
GUIA VITAE 2024
Avaliações